贝博® BBcellProbe® 糖原检测试剂盒是利用糖原在浓硫酸的作用下可脱水生成糖醛衍生物，后者再与蒽酮作用形成蓝色化合物，与同法处理的标准葡萄糖溶液比色定量。糖原在浓碱溶液中非常稳定，故再显色之前先将组织放入浓碱中加热以破坏其他成分而保留糖原。
糖原是许多葡萄糖组成的多糖,它是机体细胞储存糖的形式.机体各组织都能利用葡萄糖合成糖原,其中肝脏和肌肉储存的糖原最多,分别称为肝糖原和肌糖原.糖原是糖主要的储存形式,进食后过多的糖可在肝脏和肌肉中合成糖元储存起来